Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes"

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes

    • Terroir

      argilo-calcaire situé au milieu de l'appellation Chassagne-Montrachet, en pied de côteau sur le lieu-dit « Les gougeonnes ».

    • Vinification & Elevage

      Vendangés manuellement, les moûts, pressurés directement ont fermenté en fûts de chêne et poursuivi leur élevage sur lies pendant 12 mois.

    • Descriptif du vin

      Couleur or pale. Au nez, des arômes de fruit à chair blanche se mêlent à des nuances florales, minérales et grillées. Bien constitué, le vin se distingue par son ampleur et sa pureté aromatique. Ils se terminent élégamment sur des notes citronnées rafraîchissantes.

    • Accord mets-vins

      Moules marinières, vieux Comté.

    • Longévité

      Optimum après 3-5 ans, 7- 10 ans les grandes années.

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