Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Chassagne-Montrachet "Les Vergers" 1er Cru

Premier Cru Chassagne-Montrachet Les Vergers

    • Terroir

      Situé au nord du village de Chassagne-Montrachet, en haut de côteau faisant face au célèbre Montrachet.

    • Vinification & Elevage

      Vendangés manuellement, les moûts, pressurés directement ont fermenté doucement pendant 2 mois en tonneaux de chêne et poursuivi leur élevage sur lies pendant 15 mois.

    • Descriptif du vin

      Couleur jaune pale, le nez dévoile des arômes de prune, pamplemousse que relevant des nuances minérales et toastées. Fin et élégant, ce vin combine fruit et minéralité. La puissante n'est pas en reste grâce à la belle concentration générale du vin. Belle finale sur des notes vanillées.

    • Accord mets-vins

      Langoustines, blanquette de veau, fromage de chèvre.

    • Longévité

      Optimum après 5-7 ans, plus de 10 ans les grandes années.

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